{"id":4911,"date":"2022-12-14T14:49:00","date_gmt":"2022-12-14T14:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/?p=4911"},"modified":"2022-12-18T14:19:03","modified_gmt":"2022-12-18T14:19:03","slug":"jesli-twoja-rodzina-robi-we-wtorek-taco-wymien-wolowine-czarna-fasola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/jesli-twoja-rodzina-robi-we-wtorek-taco-wymien-wolowine-czarna-fasola\/","title":{"rendered":"Je\u015bli twoja rodzina robi we wtorek taco, wymie\u0144 wo\u0142owin\u0119 czarn\u0105 fasol\u0105."},"content":{"rendered":"<h1> Je\u015bli twoja rodzina robi we wtorek taco, wymie\u0144 wo\u0142owin\u0119 czarn\u0105 fasol\u0105. <\/h1>\n<p> To by\u0142o dla mnie tak ekscytuj\u0105ce usi\u0105\u015b\u0107 i porozmawia\u0107 z Tal o swojej kulinarnej wizji, nowej ksi\u0105\u017cce, niesamowitej wega\u0144skiej linii sera i niekt\u00f3rych z jego najlepszych wskaz\u00f3wek na temat pysznego gotowania ro\u015blinnego. <\/p>\n<h3 id=\"co Czy Twoja filozofia kulinarna jest w restauracji Crossroads?\"> co Czy Twoja filozofia kulinarna jest w restauracji Crossroads? <\/h3>\n<p> Zmienia si\u0119 ca\u0142y czas. Patrz\u0119 na rzeczy, kt\u00f3re kiedy\u015b gotowa\u0142em i patrz\u0119 na sposoby, w jakie gotowa\u0142em, a potem nieustannie ewoluuj\u0119. Dzie\u0144, w kt\u00f3rym si\u0119 nie zdarza, a potem m\u00f3g\u0142bym przej\u015b\u0107 do zrobienia czego\u015b innego.<!--more--> Obecnie to, co robimy na rozdro\u017cu-gotujemy z produktami ro\u015blinnymi, a to jest Morza \u015ar\u00f3dziemna. Poniewa\u017c dorasta\u0142em w Izraelu, uwielbiam u\u017cywa\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w. Oraz Scot Jones (szef kuchni) tworzy w\u0142oskie jedzenie. Nie staramy si\u0119 by\u0107 ekspertami w ka\u017cdym stylu kuchni, kt\u00f3re w\u0142a\u015bnie to jest wega\u0144skie. Widzisz kilka wega\u0144skich restauracji, kt\u00f3re maj\u0105 zup\u0119 miso i nachos, a nast\u0119pnie kolejne danie z innej kultury, i nie jest sp\u00f3jne. Lubimy tworzy\u0107 potrawy, kt\u00f3rych ludzie nigdy nie my\u015ble\u0107, \u017ce mo\u017cesz zrobi\u0107 weganin. Wielu naszych go\u015bci to tylko smakoszy, ludzie, kt\u00f3rzy lubi\u0105 zupe\u0142nie inne wra\u017cenia kulinarne. Mamy r\u00f3wnie\u017c wygodne kabiny i dobre koktajle. <\/p>\n<h3 id=\"Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?\"> Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu? <\/h3>\n<p> Robi\u0142em to od dawna i teraz bardziej ni\u017c kiedykolwiek ludzie s\u0105 tym bardziej zainteresowani. Widz\u0119 to w\u015br\u00f3d moich r\u00f3wie\u015bnik\u00f3w; Szefowie kuchni, kt\u00f3rych zna\u0142em przez lata, przychodz\u0105 do mnie i wybieraj\u0105 m\u00f3zg. To jest jak 180 &#8211; by\u0142o nawet blisko tego 10 lat temu. My\u015bl\u0119, \u017ce wszyscy przychodz\u0105 do tego z innej perspektywy. Mo\u017ce to wynika\u0107 z zdrowia, \u015brodowiska, ekonomii lub dobrostanu zwierz\u0105t. Ludzie maj\u0105 r\u00f3\u017cne powody, dla kt\u00f3rych jedz\u0105 wi\u0119cej warzyw. Jak czujesz lokalny, zr\u00f3wnowa\u017cony ruch farm w kuchni ro\u015blinnej? Z kulinarnej perspektywy gotowanie ro\u015blin sezonowych i lokalnie ma sens. Je\u015bli prowadzisz firm\u0119, lot z Ameryki Po\u0142udniowej nie ma sensu. Kiedy jest ekonomicznie ta\u0144szy, szefowie kuchni s\u0105 na to naprawd\u0119 otwarci. Widz\u0105 tak\u017ce pi\u0119kne elementy p\u0142yty, kt\u00f3re zwykle s\u0105 kolorem ro\u015blinnym. <\/p>\n<p> martwe rzeczy nie wygl\u0105daj\u0105 \u015bwietnie na talerzu; Wszystko z boku tego talerza wygl\u0105da na \u017cywym, seksownym i kolorowym. <\/p>\n<h3 id=\"Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?\"> Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci? <\/h3>\n<p> My\u015bl\u0119, \u017ce ludzie boj\u0105 si\u0119, \u017ce b\u0119dzie to \u015bwiat nowych sk\u0142adnik\u00f3w i \u017ce musz\u0105 przemy\u015ble\u0107, jak robi\u0105 zakupy i jak uzupe\u0142ni\u0107 swoje szafki i lod\u00f3wk\u0119. Ale mo\u017cesz u\u0142atwi\u0107 ma\u0142e kroki, a nast\u0119pnie wi\u0119ksze kroki. Je\u015bli Twoja rodzina robi we wtorek taco, zast\u0105p wo\u0142owin\u0119 czarn\u0105 fasol\u0105. Je\u015bli wybierasz si\u0119 do restauracji, poszukaj tych, kt\u00f3rzy maj\u0105 z natury wega\u0144skie jedzenie, kt\u00f3re nie brzmi dziwnie, jak wegetaria\u0144skie sushi w japo\u0144skiej restauracji lub danie z makaronem w chi\u0144skiej restauracji. Je\u015bli drastycznie dokonujesz zmian, ludzie upadaj\u0105 i nie zamierzaj\u0105 i\u015b\u0107 na ca\u0142\u0105 drog\u0119. <\/p>\n<h3 id=\"Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?\"> Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu? <\/h3>\n<p> Niezale\u017cnie od tego, czy masz gotowanie na bazie ro\u015blin, czy nie, jest jedna rzecz, kt\u00f3r\u0105 ka\u017cdy m\u00f3g\u0142by zrobi\u0107 lepiej. Zorganizuj si\u0119 w gotowaniu. Mo\u017cesz robi\u0107 rzeczy w r\u00f3\u017cnych czasach i komponentach podczas posi\u0142ku, a to nie utrudni stworzenia wi\u0119cej ni\u017c jednego dania, je\u015bli jeste\u015b zorganizowany. Nazywa si\u0119 to Mis en Place &#8211; kt\u00f3re pochodzi z francuskiego, co oznacza, \u017ce \u200b\u200bzebrasz wszystko i nie zaczynasz gotowa\u0107, dop\u00f3ki nie masz wszystkiego razem. Mo\u017cesz te\u017c zrobi\u0107 kilka rzeczy z wyprzedzeniem. W przypadku mojego przepisu na bralcolini mo\u017cesz z wyprzedzeniem stworzy\u0107 winegret, Blanch the Broccolini z wyprzedzeniem, toast z orzech\u00f3w laskowych, zr\u00f3b kilka rzeczy rano lub po po\u0142udniu, a nast\u0119pnie u\u0142atwia go po\u0142\u0105czenie go razem obiad. To naprawd\u0119 dotyczy kuchni ro\u015blinnej, ale pomaga to w ka\u017cdym stylu kuchni. Istnieje inteligentny spos\u00f3b bycia w kuchni. <\/p>\n<h3 id=\"Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?\"> Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107? <\/h3>\n<p> W tej chwili naprawd\u0119 koncentruj\u0119 si\u0119 na restauracji i na mojej wega\u0144skiej firmie Cheese, Kite Hill. Mamy \u015bwietne nowe produkty, kt\u00f3re wprowadzili\u015bmy w tym miesi\u0105cu, takie jak jogurt i ravioli. Chodzi teraz o jako\u015b\u0107 z wega\u0144skimi serami. Zanim wega\u0144skie sery alternatywy na\u015bladowa\u0142y smak i konsystencj\u0119 sera mlecznego, a firmy nie wykona\u0142y \u015bwietnej roboty. Ludzie powiedzieliby, \u017ce jest wysoce przetworzony, w zasadzie olej zawieszony skrobi\u0105. Teraz nasz ser ma smak rozwini\u0119ty przez wiek i kultury. Kite Hill znajduje si\u0119 w Hayward, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na po\u0142udnie od Oakland &#8211; tam w\u0142a\u015bnie robimy sery. U\u017cywamy migda\u0142\u00f3w z doliny San Joaquin i tutaj tak \u015bwietny zesp\u00f3\u0142, z tw\u00f3rcami ser\u00f3w <a href=\"https:\/\/yourpillstore.com\/pl\/yoslimin\/\">yoslimin w aptece<\/a> z Francji, kt\u00f3rzy s\u0105 prawdziwymi ekspertami w terenie. <\/p>\n<h3 id=\"Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!\"> Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal! <\/h3>\n<p><h2 id=\"Parfaity dyniowe (wega\u0144skie, bezglutenowe)\"> Parfaity dyniowe (wega\u0144skie, bezglutenowe) <\/h2>\n<p> (jeszcze bez ocen) \u0141adowanie &#8230; <\/p>\n<p> Autor: dietetyk zasilany ro\u015blin\u0105 \u00b7 Przepis <\/p>\n<p> Ciesz\u0119 si\u0119 Aby mie\u0107 Tal Ronnen, za\u0142o\u017cyciel i szef kuchni niesamowitej ro\u015bliny, LA Restaurant Crossroads i autor The New York Times Bestseller The Consious Cook i jego ksi\u0105\u017cka kucharska na moim blogu! Tal jest znany w ca\u0142ym kraju jako szef kuchni, kt\u00f3ry przygotowa\u0142 posi\u0142ki dla 21-dniowego wega\u0144skiego oczyszczenia Oprah Winfrey. Absolwent Natural Gourmet Institute, Tal jest tak\u017ce wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rc\u0105 sera Hill Hill, pierwszego sera niedajnego sprzedawanego na wysokiej klasy licznikach sera w Whole Foods oraz wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cym szefem kuchni w hotelach Wynn i Encore w Las Vegas. Mo\u017cesz \u015bledzi\u0107 Crossroads na Facebooku, Twitterze i Instagramie, aby uzyska\u0107 wszystkie ich najnowsze aktualizacje! <\/p>\n<p> To by\u0142o dla mnie tak ekscytuj\u0105ce usi\u0105\u015b\u0107 i porozmawia\u0107 z Tal o jego kulinarnej wizji, nowej ksi\u0105\u017cce, niesamowitej linii wega\u0144skiej sera, I niekt\u00f3re z jego najlepszych wskaz\u00f3wek na temat pysznego gotowania ro\u015blinnego. <\/p>\n<h3 id=\"Jaka jest Twoja filozofia kulinarna w restauracji Crossroads?\"> Jaka jest Twoja filozofia kulinarna w restauracji Crossroads? <\/h3>\n<p> Zmienia si\u0119 ca\u0142y czas. Patrz\u0119 na rzeczy, kt\u00f3re kiedy\u015b gotowa\u0142em i patrz\u0119 na sposoby, w jakie gotowa\u0142em, a potem nieustannie ewoluuj\u0119. Dzie\u0144, w kt\u00f3rym si\u0119 nie zdarza, a potem m\u00f3g\u0142bym przej\u015b\u0107 do zrobienia czego\u015b innego. Obecnie to, co robimy na rozdro\u017cu-gotujemy z produktami ro\u015blinnymi, a to jest Morza \u015ar\u00f3dziemna. Poniewa\u017c dorasta\u0142em w Izraelu, uwielbiam u\u017cywa\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w. Oraz Scot Jones (szef kuchni) tworzy w\u0142oskie jedzenie. Nie staramy si\u0119 by\u0107 ekspertami w ka\u017cdym stylu kuchni, kt\u00f3re w\u0142a\u015bnie to jest wega\u0144skie. Widzisz kilka wega\u0144skich restauracji, kt\u00f3re maj\u0105 zup\u0119 miso i nachos, a nast\u0119pnie kolejne danie z innej kultury, i nie jest sp\u00f3jne. Lubimy tworzy\u0107 potrawy, kt\u00f3rych ludzie nigdy nie my\u015ble\u0107, \u017ce mo\u017cesz zrobi\u0107 weganin. Wielu naszych go\u015bci to tylko smakoszy, ludzie, kt\u00f3rzy lubi\u0105 zupe\u0142nie inne wra\u017cenia kulinarne. Mamy r\u00f3wnie\u017c wygodne kabiny i dobre koktajle. <\/p>\n<h3 id=\"Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?\"> Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu? <\/h3>\n<p> Robi\u0142em to od dawna i teraz bardziej ni\u017c kiedykolwiek ludzie s\u0105 tym bardziej zainteresowani. Widz\u0119 to w\u015br\u00f3d moich r\u00f3wie\u015bnik\u00f3w; Szefowie kuchni, kt\u00f3rych zna\u0142em przez lata, przychodz\u0105 do mnie i wybieraj\u0105 m\u00f3zg. To jest jak 180 &#8211; by\u0142o nawet blisko tego 10 lat temu. My\u015bl\u0119, \u017ce wszyscy przychodz\u0105 do tego z innej perspektywy. Mo\u017ce to wynika\u0107 z zdrowia, \u015brodowiska, ekonomii lub dobrostanu zwierz\u0105t. Ludzie maj\u0105 r\u00f3\u017cne powody, dla kt\u00f3rych jedz\u0105 wi\u0119cej warzyw. Jak czujesz lokalny, zr\u00f3wnowa\u017cony ruch farm w kuchni ro\u015blinnej? Z kulinarnej perspektywy gotowanie ro\u015blin sezonowych i lokalnie ma sens. Je\u015bli prowadzisz firm\u0119, lot z Ameryki Po\u0142udniowej nie ma sensu. Kiedy jest ekonomicznie ta\u0144szy, szefowie kuchni s\u0105 na to naprawd\u0119 otwarci. Widz\u0105 tak\u017ce pi\u0119kne elementy p\u0142yty, kt\u00f3re zwykle s\u0105 kolorem ro\u015blinnym. <\/p>\n<p> martwe rzeczy nie wygl\u0105daj\u0105 \u015bwietnie na talerzu; Wszystko z boku tego talerza wygl\u0105da na \u017cywym, seksownym i kolorowym. <\/p>\n<h3 id=\"Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?\"> Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci? <\/h3>\n<p> My\u015bl\u0119, \u017ce ludzie boj\u0105 si\u0119, \u017ce b\u0119dzie to \u015bwiat nowych sk\u0142adnik\u00f3w i \u017ce musz\u0105 przemy\u015ble\u0107, jak robi\u0105 zakupy i jak uzupe\u0142ni\u0107 swoje szafki i lod\u00f3wk\u0119. Ale mo\u017cesz u\u0142atwi\u0107 ma\u0142e kroki, a nast\u0119pnie wi\u0119ksze kroki. Je\u015bli Twoja rodzina robi we wtorek taco, zast\u0105p wo\u0142owin\u0119 czarn\u0105 fasol\u0105. Je\u015bli wybierasz si\u0119 do restauracji, poszukaj tych, kt\u00f3rzy maj\u0105 z natury wega\u0144skie jedzenie, kt\u00f3re nie brzmi dziwnie, jak wegetaria\u0144skie sushi w japo\u0144skiej restauracji lub danie z makaronem w chi\u0144skiej restauracji. Je\u015bli drastycznie dokonujesz zmian, ludzie upadaj\u0105 i nie zamierzaj\u0105 i\u015b\u0107 na ca\u0142\u0105 drog\u0119. <\/p>\n<h3 id=\"Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?\"> Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu? <\/h3>\n<p> Niezale\u017cnie od tego, czy masz gotowanie na bazie ro\u015blin, czy nie, jest jedna rzecz, kt\u00f3r\u0105 ka\u017cdy m\u00f3g\u0142by zrobi\u0107 lepiej. Zorganizuj si\u0119 w gotowaniu. Mo\u017cesz robi\u0107 rzeczy w r\u00f3\u017cnych czasach i komponentach podczas posi\u0142ku, a to nie utrudni stworzenia wi\u0119cej ni\u017c jednego dania, je\u015bli jeste\u015b zorganizowany. Nazywa si\u0119 to Mis en Place &#8211; kt\u00f3re pochodzi z francuskiego, co oznacza, \u017ce \u200b\u200bzebrasz wszystko i nie zaczynasz gotowa\u0107, dop\u00f3ki nie masz wszystkiego razem. Mo\u017cesz te\u017c zrobi\u0107 kilka rzeczy z wyprzedzeniem. W przypadku mojego przepisu na bralcolini mo\u017cesz z wyprzedzeniem stworzy\u0107 winegret, Blanch the Broccolini z wyprzedzeniem, toast z orzech\u00f3w laskowych, zr\u00f3b kilka rzeczy rano lub po po\u0142udniu, a nast\u0119pnie u\u0142atwia go po\u0142\u0105czenie go razem obiad. To naprawd\u0119 dotyczy kuchni ro\u015blinnej, ale pomaga to w ka\u017cdym stylu kuchni. Istnieje inteligentny spos\u00f3b bycia w kuchni. <\/p>\n<h3 id=\"Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?\"> Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107? <\/h3>\n<p> W tej chwili naprawd\u0119 koncentruj\u0119 si\u0119 na restauracji i na mojej wega\u0144skiej firmie Cheese, Kite Hill. Mamy \u015bwietne nowe produkty, kt\u00f3re wprowadzili\u015bmy w tym miesi\u0105cu, takie jak jogurt i ravioli. Chodzi teraz o jako\u015b\u0107 z wega\u0144skimi serami. Zanim wega\u0144skie sery alternatywy na\u015bladowa\u0142y smak i konsystencj\u0119 sera mlecznego, a firmy nie wykona\u0142y \u015bwietnej roboty. Ludzie powiedzieliby, \u017ce jest wysoce przetworzony, w zasadzie olej zawieszony skrobi\u0105. Teraz nasz ser ma smak rozwini\u0119ty przez wiek i kultury. Kite Hill znajduje si\u0119 w Hayward, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na po\u0142udnie od Oakland &#8211; tam w\u0142a\u015bnie robimy sery. U\u017cywamy migda\u0142\u00f3w z doliny San Joaquin i tutaj tak \u015bwietny zesp\u00f3\u0142, z tw\u00f3rcami ser\u00f3w z Francji, kt\u00f3rzy s\u0105 prawdziwymi ekspertami w terenie. <\/p>\n<h3 id=\"Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!\"> Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal! <\/h3>\n<p><h2 id=\"Parfaits dyni (wega\u0144skie, bezglutenowe)\"> Parfaits dyni (wega\u0144skie, bezglutenowe) <\/h2>\n<p> (jeszcze bez ocen) \u0141adowanie &#8230; <\/p>\n<p> Autor: dietetyk zasilany ro\u015blinami <\/p>\n<h2 id=\"Wywiad z Sara Baer- Sinnott, prezes Oldways: A Focus on Whole Grains\"> Wywiad z Sara Baer- Sinnott, prezes Oldways: A Focus on Whole Grains <\/h2>\n<p> Sharon Palmer <\/p>\n<p> Opublikowano 9 wrze\u015bnia 2013 r. <\/p>\n<p> Zaktualizowano 13 pa\u017adziernika 2020 <\/p>\n<p> W tym tygodniu mam przyjemno\u015b\u0107 z udzia\u0142em Sary Baer-Sinnott, prezesa Oldways-organizacji non-profit \u017cywno\u015bci i \u017cywienia, z misj\u0105 prowadzenia ludzi do dobrego zdrowia poprzez dziedzictwo. Sara jest instrumentaln\u0105 postaci\u0105 w Oldways od wczesnych dni, do\u0142\u0105czaj\u0105c do personelu w 1992 r., Aby pracowa\u0107 nad jednym z pierwszych zagranicznych sympozj\u00f3w (jedzenie, kultura i odkrycie w Hiszpanii) oraz na pierwszej konferencji diety \u015br\u00f3dziemnomorskiej. Sara przej\u0119\u0142a prezydentur\u0119 Oldways w maju 2010 r., O przedwczesnej \u015bmierci za\u0142o\u017cyciela K. Dun Gifford. Teraz opracowuje strategi\u0119 firmy, nadzoruje wszystkie projekty i programy Oldways oraz \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracuje ze wszystkimi cz\u0142onkami personelu Oldways. Mo\u017cesz przeczyta\u0107 kompletn\u0105 biografi\u0119 Sary tutaj. <\/p>\n<p> W uznaniu pe\u0142nych ziaren miesi\u0105ca, przeczytaj poni\u017cej, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, jak Rada Whole Grains idealnie pasuje do wizji Oldways &#8211; skupiaj\u0105c si\u0119 na tradycyjnych dietach i znaczeniu jedzenia ca\u0142o\u015bci ca\u0142ej Plant Foods. <\/p>\n<h3 id=\"Co jest w inspiracji za Oldways i jak zosta\u0142 za\u0142o\u017cony?\"> Co jest w inspiracji za Oldways i jak zosta\u0142 za\u0142o\u017cony? <\/h3>\n<p> Oldways zosta\u0142 za\u0142o\u017cony w 1990 r. Przez K. dun Gifford w celu rozwi\u0105zania problem\u00f3w zdrowotnych (rosn\u0105ce wska\u017aniki oty\u0142o\u015bci oty\u0142o\u015bci , choroby serca, rak, cukrzyca i inne choroby nadmiaru) oraz zachowanie tradycji kulinarnych, pomagaj\u0105c ludziom w tworzeniu zdrowych powi\u0105za\u0144 z jedzeniem (gotowanie i jedzenie prawdziwych pokarm\u00f3w) i ich dziedzictwu. Nauczyli\u015bmy si\u0119 wcze\u015bnie, \u017ce zmiana zdarza si\u0119, motywuj\u0105c jednostki i wp\u0142ywowych do poruszania si\u0119 w wsp\u00f3lnym kierunku. <\/p>\n<p> Pomys\u0142 na Oldways przyby\u0142 do Dun w Qufu, miejscu narodzin Konfucjusza, podczas wizyty w Chinach w 1987 roku. Prowadzi\u0142 wycieczk\u0119 kulinarn\u0105, a w ramach tej trasy grupa mia\u0142a trzygodzinny tradycyjny bankiet w replice domu rodzinnego Konfucjusza. Bankiet, zawieraj\u0105cy zadziwiaj\u0105c\u0105 parad\u0119 36 ol\u015bniewaj\u0105cych potraw i napoj\u00f3w, wyrazi\u0142 konfucja\u0144ski idea\u0142 harmonii w\u015br\u00f3d ziemi, cia\u0142a i ducha. Na szcz\u0119\u015bcie ka\u017cde danie by\u0142o tylko wielko\u015bci p\u00f3\u0142 dolara, a ka\u017cdy nap\u00f3j (jaki\u015b alkoholik, niekt\u00f3rzy nie) by\u0142 tylko podatrzenie, wi\u0119c ca\u0142a uczta nie by\u0142a znacznie wi\u0119cej ni\u017c 36 smak\u00f3w. <\/p>\n<p> Bankiet namalowa\u0142 w umy\u015ble Dun wyra\u017any obraz tego, co stanie si\u0119 Oldways &#8211; nowej organizacji rzecznictwa non -profit w celu bada\u0144 i promowania harmonii tradycyjnych wzorc\u00f3w \u017cywno\u015bci, zr\u00f3wnowa\u017conego rolnictwa oraz zdrowego od\u017cywiania i picia. Po\u0142\u0105czy\u0142oby to \u201enajlepsze ze starych sposob\u00f3w\u201d z \u201eThe Best of the New Way\u201d. <\/p>\n<p> Dun powr\u00f3ci\u0142 do Bostonu zdecydowany zorganizowa\u0107 now\u0105 organizacj\u0119 w celu promowania warto\u015bci (je\u015bli nie dos\u0142ownej szczeg\u00f3\u0142owej) tradycyjne drogi \u017cywno\u015bciowe. Oldways would, like Janus, look back and forward simultaneously for a harmonious balance among good nutrition, pleasurable traditional foods, and respect for the earth, all presented in a way that can help modern humans live healthier and happier lives.<\/p>\n<h3 id=\"Jak Rada Whole Grains zmie\u015bci\u0142a si\u0119 w filozofii Oldways? Oldways koncentruje si\u0119 na tradycyjnych dietach i jedzeniu prawdziwego jedzenia; Jak pe\u0142ne ziarna pasuj\u0105 do tej wizji?\"> Jak Rada Whole Grains zmie\u015bci\u0142a si\u0119 w filozofii Oldways? Oldways koncentruje si\u0119 na tradycyjnych dietach i jedzeniu prawdziwego jedzenia; Jak pe\u0142ne ziarna pasuj\u0105 do tej wizji? <\/h3>\n<p> W 2002 r. Na pierwszy szczyt pe\u0142noziarnistych (przed rozpocz\u0119ciem Rady Whole Grains), Dun napisa\u0142: <\/p>\n<p> \u201eZiarna by\u0142y podstaw\u0105 \u017cywno\u015bci ludzi od niepami\u0119tnych czas\u00f3w, Wraz z owocami, warzywami, orzechami i ro\u015blinami ro\u015blin kr\u0105\u017cyli ludzkie cia\u0142a i wszystkie ich funkcje. Ludzkie makro kultury s\u0105 cz\u0119sto definiowane przez to, co jedz\u0105, a konkretnie ich podstawowymi potrawami. Na przyk\u0142ad Azjaci s\u0105 zjadaczami ry\u017cu; Latynosi, zjadacze kukurydzy; Europejczycy, zjadacze pszenicy; a Afrykanie, zjadacze multigraina (proso, sorgo i wiele innych). \u201d<\/p>\n<p> Filozofia Oldways koncentruje si\u0119 na promowaniu i edukacji ludzi na temat tych tradycyjnych sposob\u00f3w jedzenia i \u017cycia. Ziarna pe\u0142ne s\u0105 jedn\u0105 z fundament\u00f3w wszystkich tych tradycyjnych diet i znajduj\u0105 si\u0119 u podstawy tradycyjnych piramid diety &#8211; Morza \u015ar\u00f3dziemnego, azjatyckiego, latynoameryka\u0144skiego, afryka\u0144skiego i wegetaria\u0144skiego. <\/p>\n<p> Zosta\u0142 za\u0142o\u017cony rok p\u00f3\u017aniej, w 2003 r., W celu stworzenia pe\u0142noziarnist\u00f3w \u201eg\u0142\u00f3wnego nurtu jedzenia\u201d. <\/p>\n<h3 id=\"Jakie s\u0105 niekt\u00f3re projekty i programy Oldways, kt\u00f3re promuj\u0105 jedzenie pe\u0142noziarnistych w ramach tradycyjnej diety ?\"> Jakie s\u0105 niekt\u00f3re projekty i programy Oldways, kt\u00f3re promuj\u0105 jedzenie pe\u0142noziarnistych w ramach tradycyjnej diety ?<\/h3>\n<p>As mentioned above, the traditional diet pyramids reflecting the eating patterns of the Mediterranean, Asia, Latin America, the African diaspora (especially the many traditional Vegetarian diets) include whole grains at the base.<\/p>\n<h3>Contents<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"#co Czy Twoja filozofia kulinarna jest w restauracji Crossroads?\">co Czy Twoja filozofia kulinarna jest w restauracji Crossroads?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?\">Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?\">Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?\">Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?\">Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!\">Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Parfaity dyniowe (wega\u0144skie, bezglutenowe)\">Parfaity dyniowe (wega\u0144skie, bezglutenowe)<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Jaka jest Twoja filozofia kulinarna w restauracji Crossroads?\">Jaka jest Twoja filozofia kulinarna w restauracji Crossroads?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?\">Czy uwa\u017casz, \u017ce wi\u0119cej os\u00f3b jest zainteresowanych dietami ro\u015blinnymi? Czemu?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?\">Jakie s\u0105 niekt\u00f3re z barier, z kt\u00f3rymi spotykaj\u0105 si\u0119 niekt\u00f3rzy ludzie, pr\u00f3buj\u0105c uzyska\u0107 ro\u015blin\u0119 gotowo\u015bci?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?\">Jakie s\u0105 twoje najlepsze wskaz\u00f3wki, jak pomaga\u0107 ludziom gotowa\u0107 pyszne, \u0142atwe posi\u0142ki na bazie ro\u015blin w domu?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?\">Co ma dla ciebie przysz\u0142o\u015b\u0107?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!\">Oto jeden z ulubionych przepis\u00f3w Tal!<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#Parfaits dyni (wega\u0144skie, bezglutenowe)\">Parfaits dyni (wega\u0144skie, bezglutenowe)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"A Focus on Whole Grains\">Wywiad z Sara Baer- Sinnott, prezes Oldways: A Focus on Whole Grains<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Co jest w inspiracji za Oldways i jak zosta\u0142 za\u0142o\u017cony?\">Co jest w inspiracji za Oldways i jak zosta\u0142 za\u0142o\u017cony?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jak Rada Whole Grains zmie\u015bci\u0142a si\u0119 w filozofii Oldways? Oldways koncentruje si\u0119 na tradycyjnych dietach i jedzeniu prawdziwego jedzenia; Jak pe\u0142ne ziarna pasuj\u0105 do tej wizji?\">Jak Rada Whole Grains zmie\u015bci\u0142a si\u0119 w filozofii Oldways? Oldways koncentruje si\u0119 na tradycyjnych dietach i jedzeniu prawdziwego jedzenia; Jak pe\u0142ne ziarna pasuj\u0105 do tej wizji?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jakie s\u0105 niekt\u00f3re projekty i programy Oldways, kt\u00f3re promuj\u0105 jedzenie pe\u0142noziarnistych w ramach tradycyjnej diety ?\">Jakie s\u0105 niekt\u00f3re projekty i programy Oldways, kt\u00f3re promuj\u0105 jedzenie pe\u0142noziarnistych w ramach tradycyjnej diety ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u015bli twoja rodzina robi we wtorek taco, wymie\u0144 wo\u0142owin\u0119 czarn\u0105 fasol\u0105. To by\u0142o dla mnie tak ekscytuj\u0105ce usi\u0105\u015b\u0107 i porozmawia\u0107 z Tal o swojej kulinarnej wizji, nowej ksi\u0105\u017cce, niesamowitej wega\u0144skiej linii sera i niekt\u00f3rych z jego najlepszych wskaz\u00f3wek na temat pysznego gotowania ro\u015blinnego. co Czy Twoja filozofia kulinarna jest w restauracji Crossroads? Zmienia si\u0119 ca\u0142y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4912,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4911\/revisions\/4912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pcube.tech\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}