Jeśli twoje dzieci wolą odtłuszczone lub niskotłuszczowe, jak moje, to też jest w porządku.
Zdjęcie Matta Dixona dla The Flint Journal
Odkąd zacząłem niszczyć sportowe przekąski na wiosnę, słyszałem od wielu z was. Wielu z was zgodziło się ze mną i podzieliło się własnymi frustracjami. Inni nie zrobili naprawdę dobrych (i prowokujących do myślenia) kontrargumentów. Cokolwiek miałeś do powiedzenia, uwielbiałem słyszeć od ciebie i jestem podekscytowany, że ten temat generuje tak interesującą dyskusję.
Dziękuję za przeczytanie tych postów, za podzielenie się swoimi przemyśleniami, za przekazanie moich słów swoim Przyjaciele – i w niektórych przypadkach, nawet za przyjęcie moich sugestii (zarówno skutecznie, jak i bezskutecznie) dla trenerów twoich dzieci i rodziców zespołu.
Teraz mam przysługę dla wszystkich matek piłkarskich (i tatusiów!) : Potrzebuję zdjęć z przekąski w piłkę nożną twojej drużyny.
Niezależnie od tego, czy przekąska to pomarańczowa plastry i wodę czy Cheetos i Sunny D w ten weekend, zrób zdjęcie z aparatem, telefonem, Can Możesz zarządzać na boisku piłkarskim. Nie musi być fantazyjne, po prostu w centrum uwagi.
Następnie wyślij mi e -mailem swoje zdjęcia na [e -mail chroniony]
Pracuję nad projektem, który podzielę się Wszyscy, kiedy to się skończy. Ale potrzebuję twojej pomocy, aby tak się stało. I nie martw się – nie zostanie uwzględnione, a jeśli nie chcesz zdjęcia dziecka w projekcie, po prostu zrób zdjęcie samej przekąski.
Więc dziękuję z góry! I GooooooooooooooooooooooooooRe tutaj zespołu swojego dziecka] !!
Skocz do przepisu
Podobnie jak wiele innych, od kilku lat śledziłem blog Lisy Leake 100 dni prawdziwego jedzenia. Dla tych, którzy nie znają historii, to, co zaczęło się jako eksperyment jej rodziny, aby jeść bez przetworzonej żywności przez 100 dni (przynosząc oddzielną żywność na imprezy, unikanie całej białej mąki i cukru oraz unikanie czegokolwiek w opakowaniu z więcej niż pięcioma składnikami) zamienił się w sposób życia. Torba cukierków i dobrze przetworzonych gadżetów, które schowała do jedzenia po tym, jak ich eksperyment został wyrzucony w śmieci w połowie. Okazuje się, że ich upodobania-i ich umysły-zmieniły się na dobre.
„Tum skrajności. Nie podoba mi się sposób, w jaki „toksyczne”, „trucizna” i „niebezpieczne” są rzucane, jeśli chodzi o jedzenie. Przede wszystkim nie lubię, gdy ludzie stają się paskudni i sędzia w imię zdrowego odżywiania. Dwie rzeczy, które usłyszysz, że wiele powiedzą, że to „wszyscy jesteśmy w toku” i „nikt nie jest doskonały, ponieważ idealny nie istnieje”.
Ale piękno bloga Lisy i nowej książki 100 dni prawdziwego jedzenia polega na tym, że czujesz, że dobry przyjaciel po prostu dzieli się tym, co dla niej działało – i daje ci delikatne zachęty do zmiany diety na lepsze. Jeśli nie jesteś gotowy do wejścia, ma wiele kroków dla dzieci, które możesz podjąć. Nie zamierzasz zrezygnować z twojego białego makaronu? Ona cię nie oceni. Ale ostrzegaj: Jej entuzjazm jest zaraźliwy, więc możesz być przekonany.
W pierwszej połowie książki Lisy przedstawia swoje uzasadnienie unikania przetworzonej żywności, porady dotyczące czytania etykiet żywności i magazynowania lodówki i czy yoslimin mozna kupic w aptece lodówki i spiżarnia i wskazówki dotyczące wprowadzenia rodziny. W drugiej połowie znajduje się 100 przepisów na posiłki, przekąski, desery i pudełka na lunch. Jestem już fanem wielu przepisów Lisy. Robimy jej muesli prawie co tydzień. W mojej zamrażarce mam kilka porcji jej powolnej kuchenki. Podoba mi się, że jej przepisy są proste i proste, dla potraw, które moja rodzina już uwielbia (jak tacos i makaron) lub mam nadzieję (jak tostadas czarnej fasoli i ciasta rybne).
Ten szybki chleb cynamonowo-rajisiny miesza się szybki chleb Szybko i sprawia, że dom pachnie jak sen. W mojej partii pominąłem rodzynki i użyłem domowej roboty, powolnego kucharza jabłkowego, który puszowałem zeszłej jesieni, i okazało się, że świetnie. Oto przepis Lisy:
Kontynuuj zadowolenie
Cynamon-Raisin Szybki chleb
Wydajność: 12 SKICKEPREP Czas: 15 minut gotowania CZAS CZASU: 1 godzinę Drukuj
Składniki
1/2 szklanki 1 masło kasztakowe, roztopione, a więcej do smarowania patelni 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 1/2 łyżeczki mielone cynamon 1 łyżeczka soda oczyszczona 1/4 łyżeczki proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki sól 2 jajka 1 szklanka Nieswodzącego się jabłek 1/3 szklanki czystego syropu klonowego 3/4 szklanki rodzynek
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. smaruj bochenek masłem i odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą widelca wymieszaj jajka, jabłko, rozpuszczone masło i syrop, aż będą dobrze połączone, uważając, aby nie zamieszkać. Delikatnie złóż rodzynki. Łyżka ciasta do przygotowanej bochenki. Piec, aż szaszłyk włożony do środka wyjdzie czysty, od 45 do 55 minut.
Zalecane produkty
Jako AMAMON ASSPODER i członek innych programów stowarzyszonych, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Stal bochenek bochenka
Informacje o żywieniu:
wydajność: 12 rozcięcie Rozmiar: 1 Sliceamount na porcję: kalorie: 192 TOTAL tłuszcz: 9GSaturated tłuszcz: 5GTRANS TŁUM: 0GUNSUKTED TŁUKA: 3GCholesterol: 51mgsodum: 278mgcarbohydrates: 27GFiber: 2gSugar: 13GProtein: 3G © LISA © LeakeCuisin Tosty z plasterkami tego chleba na specjalne weekendowe śniadanie – ale pomyślałem, po co czekać do weekendu? Zarabił entuzjastyczne recenzje.
Czy dopiero zaczynasz ograniczać przetworzoną żywność-czy już tam jesteś i chcesz dodać nowe przyjazne rodzinie przepisy do miksu-książka Lisa jest wspaniałym przewodnikiem.
Ujawnienie: jako ambasador książki kucharskiej przez 100 dni prawdziwego jedzenia otrzymałem bezpłatną kopię książki do recenzji.
Ten post zawiera linki stowarzyszone. Jeśli kupisz produkt za pośrednictwem tych linków, koszt będzie taki sam, ale otrzymam niewielką prowizję, która pomogę w kosztach operacyjnych tego bloga. Linuję tylko z produktami, których osobiście używam i kocham. Dzięki za wsparcie!
Nie liczę kalorii. Chociaż wiem, że aplikacje do śledzenia kalorii są bardzo pomocne dla niektórych osób, mam tendencję do sprężania niezdrowej ścieżki utrwalenia żywności, kiedy ich używam.
Ale znam moją liczbę: 1600.
To mniej więcej liczba kalorii, których potrzebuję codziennie, aby utrzymać swoją wagę. Ponieważ jestem kobietą o wysokości nieco ponad pięć stóp, a nie dokładnie 25 lat lub tak aktywna, jak chciałbym, liczba ta jest niższa niż ogólne wytyczne 2000 kalorii wymienionych na etykietach żywności. Co warto wiedzieć, ponieważ gdybym zjadł 2000 kalorii dziennie-nawet jeśli było „czyste”, wysokiej jakości jedzenie-prawdopodobnie przybierałbym wagę. Wiem to, ponieważ mi się to przydarzyło. (Przeczytaj: zbyt wiele dobrej rzeczy: dlaczego kalorie wciąż się liczą.)
Nie myślę zbyt wiele o mojej liczbie, ale wiedząc, że pomaga to w perspektywie – kalorie w restauracji. Jestem podekscytowany nowymi zasadami FDA, które wprowadzą liczbę kalorii na tablicach menu i menu do grudnia 2015 r. Nowe zasady obejmują restauracje i placówki z 20 lub więcej lokalizacji, w tym popcorn w kinach, pizzę na wynos i pieczone Towary w kawiarniach.
Częściowo dzięki porcji wielkości, jedzenie restauracyjne jest notorycznie wyższe w kalorii niż to, co gotujesz w domu. Tak wysoko, że większość ludzi rażąco nie docenia kalorii w swoim porządku (ponieważ kto zakładałby, że talerz pozornie nieszkodliwego makaronu może spakować więcej niż 1000 z nich?).
, ponieważ niektóre łańcuchy zaczęły publikować te informacje, To już dla mnie robi różnicę. Ostatnio na lunch w Noodles & Company z moim sześciolatka, miałem zamówić zwykłe pad Thai. Dopóki nie zobaczyłem opublikowanych informacji: 800 kalorii było w połowie mojego dnia! Zamiast tego zdecydowałem się na mały rozmiar i zgadnij co? Byłem całkowicie zadowolony.
Patrzenie na wysyłane kalorie to dobry sposób, aby dowiedzieć się, że jajko i ser na CIABATTA w Panera ma mniej kalorii niż podstawowy bajgiel z serem śmietankowym. I że latte Eg ajerkoniak Starbucks jest kalorii odpowiednikiem kawałka mrożonego ciasta cytrynowego. otyłe, publikowanie kalorii na menu i płytach menu może być bardzo pomocne. Nie wszyscy będą korzystać z tych informacji – ale niektórzy ludzie to zrobią. I nawet jeśli nie odbywasz żadnych sieci restauracji (i wolisz odbywać własne popcorn – kiedy chodzisz do kina), większość z nas może zgodzić się, że przekazanie konsumentom więcej informacji o tym, co jedzą, jest dobrym rzecz.
Chcesz znaleźć swój numer? Użyj tego równania z Mayo Clinic.
Co myślisz o restauracjach publikujących kalorie w menu? Czy użyjesz tych informacji?
W tym miesiącu współpracuję z programem National Milk Life. Rekompensowano mi pisanie tego postu, ale wszystkie opinie są (jak zawsze!) Moje własne.
Dla mnie mleko jest bezmyślne. Jest to coś, co zawsze miałem w lodówce, piłem i podawałem moim dzieciom. Przechodzimy przez kilka galonów tygodniowo, pijąc go prosto, wylewając go na płatki i płatki owsiane, używając go jako podstawy do koktajli i dodając do przepisów. Ale chociaż mleko od dawna jest dla mnie zdrowym podstawą, wciąż mam pytania o to od rodziców – i wciąż słyszę dużo dezinformacji. Oto cztery mity o mleku, które słyszę najwięcej:
Myth: „Możesz uzyskać te same składniki odżywcze z mleków roślinnych.”
Nie zrozumcie mnie źle, ja Polub i kupuj mleczne mleczne i miej przepisy na tym blogu, które z nich korzystają. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że nie są one swapy z mlekiem mlecznym, jeśli chodzi o odżywianie. Mleko zapewnia solidne opakowanie składników odżywczych, zwłaszcza tych, które dzieci traci, takie jak witamina D, wapń i potas. Jest to również dobre źródło białka, z 8 gramami na filiżankę. Dla porównania mleko migdałowe jest zaskakująco niskie w białku, z zaledwie 1 gramem na filiżankę. Pakiety mleczne mleczne 366 mg potasu na szkło, ale mleko ryżowe ma tylko 65 mg. Najważniejsze jest to, że jeśli nie używasz mleka mlecznego, naprawdę musisz upewnić się, że dostajesz te składniki odżywcze w innych produktach pokarmowych lub możesz brakować niezbędnych składników odżywczych.
Myth: „To jest pełne cukru. ”
Uwielbiam to, że ludzie koncentrują się na jedzeniu mniej cukru. Ale nie podoba mi się całe zamieszanie na temat tego, czym jest cukier, czym on nie jest i gdzie powinniśmy go wycinać. Tak, zobaczysz cukier wymieniony na panelu mleka. To dlatego, że zawiera naturalnie występujący cukier zwany laktozą. (Właśnie dlatego zauważysz go w niesłodzonym jogurcie.) Kiedy usłyszysz ekspertów, którzy mówią, że musimy ograniczyć cukier, nie mówią o naturalnym cukrze w mleku i zwykłym jogurcie lub rodzaju znalezionym w owocach. Oni odnoszą się do dodanego cukru, które producenci umieszczają.
Myth: „Musisz kupić mleko ekologiczne”.
Niektórzy rodzice decydują się wydać swój dolar ekologiczny na mleko na mleko i to w porządku. W rzeczywistości pisałem o tym, dlaczego często kupuję mleko ekologiczne w 4 pokarmach, o których zmieniłem zdanie. Ale są też czasy, w których kupujemy konwencjonalne. Zarówno ekologiczne, jak i konwencjonalne mleko mają ten sam opakowanie wapnia i innych niezbędnych składników odżywczych. Jeśli więc masz tylko budżet na konwencjonalny, kup konwencjonalny-i wiesz, że badania nie wykazały znaczącej różnicy w poziomach hormonów między organicznym i konwencjonalnym.
Mit: „Tylko mleko pełnotłuste jest zdrowe. ”
Wszystkie odmiany mleka, od beztłuszczowe do całości, są doskonałymi źródłami wapnia i witaminy D oraz dobrymi źródłami białka i potasu. W niektórych kręgach jest trend, aby powrócić do pełnotłuszczowych potraw, takich jak pełne mleko, masło i smalec. Ale jako dietetyk po prostu nie widziałem wystarczających dowodów na to, że nasycony tłuszcz w żywności ma prawdziwą korzyść dla zdrowia. Tymczasem American Academy of Pediatrics nadal zaleca beztłuszczowe lub niskotłuszczowe nabiał dla dzieci w wieku powyżej dwóch osób. Oto moja rada: jeśli twoje dzieci naprawdę lubią całość, ale martwisz się o dodatkowy tłuszcz i kalorie, szukaj innych miejsc w diecie (takich jak frytki i fast food). Jeśli twoje dzieci wolą odtłuszczone lub niskotłuszczowe, takie jak moje, to też jest w porządku. Niezależnie od tego, jaki wybierzesz, wciąż otrzymujesz te same gwiezdne składniki odżywcze.
„Tylko mleko pełne tłuszczowe jest zdrowe” i inne mity o mleku:
kliknij, aby tweet
, aby uzyskać więcej informacji o Mleko, w tym przepisy na koktajle, śniadania, wypieki i wiele innych, odwiedź MilkLife.
Przepisy na tym blogu z mlekiem:
Masło orzechowe śniadanie shakehomemade jogurt jogurty Cocoa
Spotykam wielu rodziców, którzy są źli na to, jak karmią ich dzieci. Są szalone na temat szkolnych lunchów i zbiórki pieniędzy na ciasto cookie, na temat słodkich przekąsek w przedszkolu, na temat pączków na boisku piłkarskim.
, ale tylko niektórzy z tych rodziców działa na temat gniewu.
Niektórzy nie chcą kołysać łodzi ani być postrzegani jako narzekający. Inni narzekają, ale tam kończy się. Szczerze mówiąc, w przeszłości byłem oba te typy.
Mój przyjaciel ma ten cytat od byłego prezydenta-Mer-the-the-the-the-the-the-a Abraham Lincoln w jej podpisie e-mail:
„Ma prawo krytykować, kto ma serce do pomocy.”
Często myślę o tym cytacie. Ponieważ z pewnością lubię wstać na mydelniczce (przeczytaj „SOCKER MOM SOAPBOX”). Ale odkryłem również, że bardziej satysfakcjonujące jest coś z tym zrobić (przeczytaj „Zarządzanie gniewem: przekształcenie w działanie”). Odkryłem również, że ludzie traktują twoje skargi (nazwijmy ich konstruktywną krytyką) o wiele poważniej, gdy masz możliwe rozwiązania – i co ważniejsze, chęć działania na nich.
wierzcie mi, ja Zdobądź to: jak ty, mam niekończącą się listę rzeczy do zrobienia i mało czasu na dodatkowe projekty.
Ale jeśli masz własne (dobrze znoszone) mydelko, jeśli myśl o innym zbiórce pieniędzy na batonik lub Kolejna przekąska ciasteczek i soku w przedszkolu sprawia, że jesteś szalony, zrób coś z tym. W tym roku rozwiąż działanie na temat swoich uczuć, wskakiwanie i brudzenie rąk oraz bycie częścią rozwiązania.
Oto kilka pomysłów:
Weź udział w spotkaniu PTA w celu podniesienia obawy i zaoferuj swoją pomoc. Przechodź czas na rozmowę z dyrektorem lub menedżerem kawiarni na temat szkolnego lunchu. Dowiedz się, czy twój okręg szkolny ma grupę doradczą dla rodziców. Wolontariusz, który przyniesie zdrową przekąskę na imprezę klasową (lub jeszcze lepiej, zorganizuj ją). Usuń się, aby przekazać zdrową żywność na wydarzenia szkolne. Pozdrawiam komisję ds. Wellness w szkole – lub zacząć (Przeczytaj: „Wellness w szkole”) Jedzenie dla dzieci, chciałbym o tym usłyszeć! A jeśli jesteś blogerem, który opowiada się za zdrowszymi przekąskami, chwyć tutaj moją odznakę „Jestem przekąski P> Współpracuję z socjologiem i mamą Diną Rose (która pisze wspaniały blog, że nie chodzi o odżywianie) dla podcastu zatytułowanego The Happy Bite. Dwa razy w miesiącu rozmawiamy na tematy związane z dziećmi i jedzeniem. Łączymy moje odżywianie z nawykami Diny – i sposobem, w jaki współpracują, aby stworzyć szczęśliwych, zdrowych zjadaczy. Zamieniamy także historie i dużo się śmiejemy.
Mamy trzy odcinki, które można teraz usłyszeć o sztucznych barwnikach, jedzenie i jedzenie na wakacjach. W nadchodzących tygodniach będziemy rozmawiać o tematyce powrót do szkoły, takich jak szkolny lunch i najlepsze śniadania.
Recent Comments